レシピ＊ヒレ肉のトンテキ

ヒレ肉は鶏むね肉と同じくらい高たんぱく質の食品です。

脂質は少な目なので、体脂肪を増やしたくないアスリートにはぴったり☆

鉄分やビタミンB1も豊富。

にんにく＆こってりした味付けで、満足感がありごはんもすすむ味付けです♪

【材料】（１人分）

　豚ヒレ肉‥‥‥‥150g

　塩こしょう‥‥‥少々

　小麦粉‥‥‥‥‥小さじ2

　にんにく‥‥‥‥１片

　サラダ油‥‥‥‥小さじ1

　◆ウスターソース‥‥大さじ１

　◆しょうゆ‥‥‥‥‥大さじ１

　◆みりん‥‥‥‥‥‥大さじ２

【作り方】

①豚肉は1㎝くらいの幅にスライスし、塩こしょうをして小麦粉を薄くまぶす。

②にんにくは、縦半分に切って芯を取り除く。

③フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、

　香りが立ったら豚肉を入れ両面に焼き色をつける。

④豚肉に火が通ったら、◆を加えてよくからめる。

【１人分】

　エネルギ‥‥355kcal

　たんぱく質‥36g

　脂質‥‥‥‥7g

　炭水化物‥‥27g 

    鉄‥‥‥‥‥2.1g